Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Если вам тяжело назвать высокую цену за свои услуги, страдая и надрывно работая с небольшой наценкой, то вам понравится следующая мысль — клиенту выгодно, чтоб вы называли высокую цену. 

Представьте, как называете стоимость в 1.5-2 раза больше, как нанимаете дорогих специалистов, покупаете хорошую кофемашину в офис и угощаете клиента вкусным кофе. И после крутого продукта и довольного клиента у вас еще остается прибыль на исполнение потаенных стыдных желаний.

Всласть посмаковав эту идею, как девушка-подросток чупа-чупс, вам станет легче называть большую стоимость. 

Это выгодно не только вам, но и клиенту. 

На основании этой идеи мне пришла другая мысль: клиентам выгодно, чтоб вы отдыхали, а не ебошили как угорелые барсуки ночами и без выходных.

Особенно это касается дизайнеров и архитекторов — там эта любовь к мазохизму еще с института. 

Клиент получает слабый проект и грустного, усталого дизайнера, на которого уже не действует кофе.

Клиенту выгодно, чтоб вы отдыхали, а на следующий день шли на подвиг. Ему нужен результат, а не ваши страдания. 

Чтоб вечером, даже если вы не успеваете что-то сдать, выключили компутер и пошли ножками к кроватке.

Хорошо отоспались — когда просыпаешься и чувствуешь, что уже не можешь больше лежать. Вы помните, когда последний раз испытывали это чувство?

Поэтому клиенту выгодно платить вам много, а вам выгодно отдыхать.

Гештальт

Однажды ты ловишь себя, что видишь архитектуру в смятых клочках бумаги, недоеденной шаурме, позах спящих на улице бомжей. Любые два камня рядом теперь кажутся интересным зданием. До конца жизни у студентов-архитекторов меняется восприятие мира после уроков композиции.

У многих студентов истории, как их родители случайно выкидывали домашние работы по композиции, думая, что это просто мусор на столе.

И вот после года изучения психотерапии у меня произошел подобный щелчок, я теперь не могу просто поговорить по душам с другом за кофе. Внимательней прислушиваешься к историям из детства, описаниям чувств и многим деталям, которые раньше казались неважными. Постоянно вслушиваешься и напряжен, будто работаешь терапевтом. 

Но я нашел способ, как не испортить отношения и не анализировать близких и друзей.
Теперь для тренировки, сами того не ведая, под мою принудительную терапию попадают таксисты.

Питие

Знаете то чувство раздражения, когда нажимаешь на почту на сайте, а у тебя выскакивает без просьбы почтовый мессенджер?

Вот так же бесит, когда ты не пьешь, а тебя убалтывают выпить вместе. 

Когда в мире разберутся с гонениями геев, пощипыванием попок девушек на работе, я требую, чтоб мир занялся защитой наших прав — непьющих людей.

Я честно пытался начать пить. Даже ходил каждый день в магазин выбирать вино и с умным видом разглядывать этикетки. Я искал нотки сливки в послевкусие, вдыхал аромат и делал вид, что представлял поля Франции, но поймал себя на мысли, что больше всего в этом процессе мне нравился последующий выбор сыра. 

Нам пора объединиться в партию и требовать, чтоб чернокожая девушка-лесбиянка Джеймс Бонд требовал смешивать, но не взбалтывать смузи. 

Ну не люблю я пить. Другое дело кофе...

Дерьмодемон

В 11 ночи унитаз в студии вероломно и без предупреждения решил стать образцовым, красивым фонтаном. 

Ребята в студии не были воспитаны бобрами и не знали, как делать из тряпок дамбы от говна, в то время как коричневое золото било с нарастающим напором.

Где-то к четырём утра живой источник, фекальный гейзер стал иссякать спустя шесть часов титанической борьбы со стихией и диспетчерами. Безграмотная, тугоумная и ленивая аварийная служба «Альтаир» и «Будова» — это прямые потомки диспетчеров из Чернобыля. 

К пяти утра стал замечать на себе завистливые взгляды рабочих. Удивился, чем человек по колено в говне привлекает к себе такое внимание (хотя, на всякий случай, испытал удовольствие от взглядов). 

И тут мне пояснили, что все события — это мощнейшая и стопроцентная примета — деньги будут и очень много! Когда на плечо капнет птичка, то жди смарт-квартиру, а когда говнищем заливает лицо и весь офис — ожидай проект, минимум, аэропорта. 

Пью в предвкушении утренний кофе, листаю журнал Форбс и с улыбкой вспоминаю эту прекрасную, дивную ночь.


Работы студии http://sivak-partners.com

еще я тут https://www.facebook.com/dmitriy.sivak
и тут https://vk.com/dims_art
и тут https://www.instagram.com/sivakdmitriy/
и тут https://www.instagram.com/sweetrestroom/
и тут https://www.instagram.com/sivakpartners/

Завтрак

Никогда не заводил связей и знакомства ради выгоды. Но когда человек занимается любимым делом, то с ним безумно интересно говорить, узнаёшь больше, чем из нескольких книг.

Приглашаю позавтракать вместе, вне зависимости от того дизайнер вы, патологоанатом, психотерапевт, журналист, слесарь или рэппер.


В Киеве или Одессе с 9 до 10 утра. За год мы завтракаем сотни раз, столько возможностей познакомиться с новыми людьми .

Пишите на почту mail@dmitriysivak.com либо в лс и договоримся о дате.


Daily

Ура, наконец-то фотографиями нашей свежей кофейни Daily в Одессе, нового места, где хороший кофе будет соприкасаться с хорошими людьми, можно с вами поделиться
https://sivak-partners.com/en/daily-coffee/

Спасибо всем, кто участвовал в проекте. Все, как обычно, пошло не так, было куча сложных этапов в жизни и работе, но спасибо нашему клиенту, что он принял нас такими, какими мы есть :)


Daily


Очень скоро в Одессе откроется кофейня, над которой студия работала целый год (отдал всю душу дизайну Maksym Iuriichuk). Кроме крутого кофе, ребята занимаются просвещением в области урбанизма и в этом месте будет одна из точек развития в нашем городе, за что им респект.

Добавляйтесь в:
Мармеладный вконтакте,
Зефирковый фейсбук
Леденцовый инстаграм
Все главные статьи на http://www.dmitriysivak.com/
Наше портфолио на http://sivak-partners.com

Уличная кофейня

В самом душевном месте Одессы, в зеленом театре, мы приложили руку к дизайну уличной кофейни Daily coffee. Без лести, ребята делают один из лучших кофе в городе, будете в Одессе, обязательно попробуйте. 

Эта реализация разогрев для большой кофейни,которую надеемся открыть осенью. Над обоими проектами корпит Maksym Iuriichuk.

Collapse )

Компот

Я вообще не ем дома, мой холодильник всегда пуст, поэтому я хорошо знаю, как кормят во всех кафе и ресторанах. 

Все Компоты в Киеве это советская столовая по сравнению с одесскими. Не портьте себе приятный завтрак. Сделал фото с разницей в пару дней. 

P.S. Я готовлю яичницу примерно так же как в Киевском ресторане.